- May 11 Tue 2010 11:57
-
綠茶巧克力豆餅乾 (Green tee chocolate chip cookies)
- Apr 15 Thu 2010 14:23
-
母親節蛋糕全面打九折!
.gif)
- Apr 12 Mon 2010 20:40
-
2010年4月份薑餅乾試吃(1包有6片)，並預告5月份母親節，蛋糕全部九折，可現在先預訂哦！
限高雄市區，要試吃的朋友們，請前二天撥電話進來，預約時間和指定地點，
地點在:
1). 民族路和十全路的50層大樓，或
2). 中正路和自強路的捷運市議會2號出口站，或
3). 大順路和博愛路的捷運凹仔底2號出口站
- Mar 01 Mon 2010 11:26
-
2010年3月份促銷－買任一口味餅乾二包打九打
Sam's Bakery 2010年3月份促銷～買任一口味餅乾二包打九打 (限15片以上的餅乾)
純美式手工餅乾，現訂現做，有：
薑餅～(不辛辣,帶點甜味)，
糖餅～(許多小朋友的最愛)，
巧克力餅乾～(喜愛巧克力者的最愛)，
- Feb 20 Sat 2010 17:39
-
香蕉巧克力豆麵包 (Banana chocolate chips bread)
請三天前告知，因需使非常熟的香蕉，這樣烤出來的香蕉麵包才會香濃。
使用新鮮的香蕉，拌合著苦甜的巧克力豆，切片後可看到香蕉的纖維，聞到香蕉的香氣，吃在口中可品嚐到香蕉和巧克力融合在一起的幸福美味。
如何保鮮：先包一層保鮮模，再包一層鋁薄紙，可保持濕度，嚐鮮期為三天。
- Feb 11 Thu 2010 20:08
-
香蕉的營養成分－智慧之果
香蕉的營養成分－智慧之果
文/前榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華
香蕉(Banana)為芭蕉科單子葉植物大型草本植物，原產中國南方，印度，西印度群島，大洋洲等地區，又名甘蕉，芭蕉。台灣地處亞熱帶，香蕉產量豐富、全年皆生，盛產期為5至8月。
西洋記載1482年由葡萄牙人在新幾內亞發現，後由傳教士傳入西方及東方。中南美洲以香蕉作為代主食及主食地位，稱其為黃金。印度因佛祖常吃香蕉，而得佛性，故稱智慧之果，印度人常採香蕉製成粉，來做麵包，沖牛奶，是當地老人與小孩的食物。
香蕉的營養成分
- Feb 03 Wed 2010 17:40
-
蕃薯的營養成份---高纖聖品
蕃薯的營養成份---高纖聖品
文/前榮民總醫院腫瘤科督導長全秀華
甘藷(sweet potato)是旋花科植物,薯芋科番薯如的塊根，又名地瓜、紅薯、番薯、山芋。四十年前在台灣有物資缺乏時代，民眾多以此為主食。本省四季均產。可提供帶蛋白質與碳水化合物，易被人體吸收；所含胡蘿蔔素量之高，媲美胡蘿蔔。
甘藷的成分
依行政院衛生署台灣區食品營養成分資料庫內記載，100公克甘藷中含水分69.5公克、蛋白質1.8公克、脂肪0.9公克、碳水化合物29.5公克,熱量113卡、維他命A7100Iu,維他命B1 0.08毫克、維他命B2 0.05毫克、維他命C 29毫克、維他命E少量、胡蘿蔔素3100IU、酸鹼度為6-10偏鹼性；化學成分尚有氧化脢,葉綠素(葉內多)、酚、菲酊酸,高纖2.2公克，及稀有元素硒21毫克、錳62毫克、鈷62毫克、鉀503毫克、鈣鄰鐵鎂等人體需要物質。
- Feb 03 Wed 2010 14:36
-
南瓜的營養成分~β-胡蘿蔔素量為瓜類之冠
/前台北榮民總醫院腫瘤護理督導長全秀華
南瓜為葫蘆科，屬一年生蔓性草本植物，為世界性作物之一。早在十六世紀前，北美洲及南美洲秘魯已有生產，經傳教士傳至中國南方，因此有"南瓜"之名，其他別名如飯瓜、倭瓜、賣瓜、金瓜等名稱。台灣全年都有生產，盛產期為三至十月。在傳統上，認為南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效，對糖尿病患者尤佳。
南瓜的營養成分
美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載：100公克的南瓜中，含水分90.8％，熱量24卡，脂肪0.2公克，蛋白質0.9公克，碳水化合物5.5公克，纖維1.4公克，維他命A
- Feb 03 Wed 2010 14:32
-
蘋果～記憶之果
蘋果～記憶之果[台灣癌症基金會]
文/前台北榮民總醫院腫瘤護理督導長 全秀華
蘋果屬薔薇科，仁果類，原產於西亞或東歐。早在公元前四世紀，羅馬人於征服英國時種植，歐、美、亞、日等國記載有海棠果、花紅等品種。台灣所產蘋果，多分佈在高山區的梨山、巴陵、武陵等地，為自然美味的蜜蘋果。進口的蘋果，果色繁多，有金黃、紫紅、青綠，果肉有清脆、堅實和密緻之別，因此，台灣一年四季均有不同品種的蘋果供應。
蘋果由於本身屬鹼性(PH值 3-4)，可以中和酸性組織和食物，味甘性溫和、能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴、收斂止瀉(去皮吃)，除煩解暑、補血、安神。而且從營養觀點來看，因其具有多重的功效，因此有「果中之王」、「記憶之果」之稱，甚至是人人皆知的「每日一蘋果，醫生遠離我」的口號。蘋果可以生食、熟食，加工食品有果醬、罐頭、果泥、果汁、酒類、醋、糕點。由於市場自由競爭，有時候甚至10元左右便能買到一顆中型的蘋果，正好是一份的量，老、少及成年人可以多吃，女性朋友午間吃ㄧ顆蘋果(連皮)，也可以變成人人羨慕的紅蘋果臉呢!
蘋果的營養成分
- Feb 03 Wed 2010 14:27
-
適量食用肉桂－降血糖、降血脂
適量食用肉桂－降血糖、降血脂
資料來源:啟新健康世界雜誌
美國營養食品專家以罹患第二型糖尿病的人為實驗對象，發現每天食用一克至六克肉桂粉的病患，可明顯比對照組大幅降低20%左右的血糖，對降低血脂肪也有不錯的功效。為什麼肉桂粉具有降血糖、降血脂的功效？該如何健康食用呢？
肉桂粉是肉桂樹的樹皮經乾燥後研磨而成，大多使用在甜點的製作上，如蘋果派、肉桂捲、甜甜圈，也可以加在咖啡中增添香氣；在日常生活中，則可利用它的香氣來防霉、防腐或驅蟲。
＊肉桂有何食療價值？
- Feb 03 Wed 2010 14:15
-
薑餅乾 (Ginger cookies)
- Feb 03 Wed 2010 14:06
-
糖餅乾 (Sugar cookies)
